導語(yǔ)：甘肅位于我國的西北部地區，素有“西部美食”的美稱(chēng)，省內主要餐飲特色是以蘭州未為主的回民民族風(fēng)味，讓我們一起來(lái)看看蘭州十大網(wǎng)紅小吃有哪些吧。

1. 蘭州拉面

　　說(shuō)到蘭州拉面，大家一定不陌生，它依靠著(zhù)獨特的風(fēng)味獲得了全國人民的好評，現在全國各地都能見(jiàn)到蘭州拉面的身影。蘭州拉面也稱(chēng)為清湯牛肉面，正宗的蘭州拉面味道鮮美，價(jià)格實(shí)惠，想想早上來(lái)一碗熱騰騰的牛肉面，該是多么愜意的事呀。它是蘭州十大網(wǎng)紅小吃之首，也是全國人民對蘭州最初的印象。

2. 牛奶雞蛋醪糟

　　這是一道非常營(yíng)養滋補的甜品小吃，它主要是用牛奶、雞蛋、醪糟蒸熟而成，蛋酒再加上奶香的味道十分迷人。撒上一些可口的干果和芝麻，吃起來(lái)令

3. 千層牛肉餅

　　一片片面餅中間鋪著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉，層次分明，厚實(shí)有料，并且因為方便攜帶，也是蘭州人早餐的首選之一。

4. 灰豆子

　　灰豆子是一種粥制品，用蓬灰與豌豆，紅棗，白糖一起熬煮而成，煮完之后顏色非常黑亮，撒上一點(diǎn)白糖，吃起來(lái)卻非常香甜可口，夏天冰鎮后還是解暑的神器。

5. 漿水面

　　漿水面也是蘭州當地的一道特色美食。以漿水為湯底，加上勁道爽滑的面條，配上酸菜，具有酸、辣的獨特口感，炎炎夏季來(lái)上一碗可有助于提高食欲。

6. 涼皮

　　涼皮也是夏季里深受蘭州人民喜歡的一道小吃，除了面皮外，還有黃瓜、碎豆泡等配料組成，再配上辣椒醬攪拌，攪拌后色澤誘人，酸辣爽口。

7. 糖葫蘆

　　糖葫蘆的做法大多一致，而糖漿包裹的水果卻各地不同，在蘭州當地，除了山楂之外，還有草莓糖葫蘆，甜甜的草莓裹上糖漿，是甜食愛(ài)好者不容錯過(guò)的美味。

8. 手抓羊肉

　　手抓羊肉的牛肉經(jīng)過(guò)腌制后，肉爛無(wú)膻味，肉質(zhì)細嫩，大口吃肉大口喝酒的感覺(jué)總是令人酣暢淋漓。

9. 熱冬果

　　熱冬果是上百年來(lái)一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。冬季時(shí)蘭州的街道上會(huì )有很多賣(mài)熱冬果的小攤，在煤火爐上放著(zhù)大砂鍋，煮著(zhù)黃橙橙的大梨，熱氣騰騰中散發(fā)著(zhù)淡淡的藥味和清香。

10. 羊肉串

　　除了牛肉，蘭州人最?lèi)?ài)的就是羊肉了，大塊肥瘦相間的羊肉串在一起，烤熟后撒上香料，一口下去，羊肉的汁水在嘴里漫開(kāi)，沒(méi)有羊肉串的擼串是不完整的。