說(shuō)到烏魯木齊，它除了是新疆維吾爾自治區里風(fēng)景優(yōu)美的好地方，也是一個(gè)民族美食超多的地方，那么今天排行榜123就來(lái)盤(pán)點(diǎn)烏魯木齊的那些老字號小吃，快來(lái)看看來(lái)到烏魯木齊要吃點(diǎn)啥吧!
烏魯木齊老字號小吃排名
1. 百花村
2. 魏家羊羔肉
3. 四十九丸子湯
4. 安老太
5. 霍德烤鴨店
6. 馬桂蓮姐妹涼皮
7. 李氏飯館
8. 美食家大酒店
9. 吾吾子羊羔肉
10. 姚老三西安名小吃
1. 百花村
百花村開(kāi)店已經(jīng)有半個(gè)多世紀了，一直以獨特的菜系作為烏魯木齊餐飲中的一個(gè)有力的名片，最出名的就是他們家的百花村涼面，其實(shí)是一道無(wú)意間創(chuàng )新出來(lái)的“麻醬涼面”，深受大眾喜愛(ài)。
2. 魏家羊羔肉
魏家羊羔肉也已經(jīng)有近五十年歷史，這間店的師傅來(lái)自青海，將家鄉羊肉清燉的做法結合了新疆本土的烹飪方法，創(chuàng )造出最有特色的羊羔肉佳肴，也是新疆地區很出名的名小吃。
3. 四十九丸子湯
四十九丸子湯在1986年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)丸子湯的生意，當地人最?lèi)?ài)的吃法就是一萬(wàn)牛肉丸子湯配上幾個(gè)油塔子，丸子湯的湯底是牛骨頭加上中草藥慢燉出來(lái)，特別美味滋補。
4. 安老太
安老太于1984年開(kāi)業(yè)，以招牌的羊肉泡饃享譽(yù)四方，很多人慕名前來(lái)吃一碗安老太的羊肉泡饃，如今該店已經(jīng)傳承了三代，該店的羊肉湯餃、 紅扒羊蹄筋也都是新疆名小吃。
5. 霍德烤鴨店
霍德烤鴨店于1984那年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，是最早把京城烤鴨引入新疆的老店，該店的烤鴨色澤紅潤，皮脆肉嫩，肥而不膩，再配上鮮美的鴨湯，是大眾非常喜愛(ài)的吃食。
6. 馬桂蓮姐妹涼皮
馬桂蓮姐妹涼皮創(chuàng )建于1976年，除了招牌涼皮外，還有黃面、高旦面、搟面皮、牛筋面等回民小吃，都是特色味美的小吃，當地人可是一年四季都愛(ài)吃。
7. 李氏飯館
李氏飯館1985年開(kāi)業(yè)，生意一直十分紅火，尤其是店內招牌怪味涼面，在四川麻辣涼面的基礎上進(jìn)行本土化的改良，而且涼面從不過(guò)冷水，而是采用風(fēng)扇吹干，保留了面的水分且更加健康。
8. 美食家大酒店
美食家大酒店的前身是創(chuàng )立于1987年的美食家飯莊，現在集餐飲、休閑、住宿為一體，菜系有川、湘、粵、新疆風(fēng)味菜系為主，融合了各地美食的精髓。
9. 吾吾子羊羔肉
吾吾子羊羔肉開(kāi)始為大眾熟知是在上世紀60年代，但是其實(shí)早在100多年前吾吾子羊羔肉就開(kāi)始做起羊肉生意，以招牌的羊羔肉和粉湯為特色，吸引了超多食客。
10. 姚老三西安名小吃
姚老三西安名小吃的前身是大光明餐廳，在上世紀90年代的時(shí)候烏魯木齊本地人幾乎都知道大光明的砂鍋肉夾饃，其招牌菜有排骨砂鍋、肉夾饃、羊肉泡饃等西安特色小吃。
