7.火棘
火棘是一種主要分布于黃河以南及廣大西南地區的常綠灌木，在每年果實(shí)成熟時(shí)內部含有豐富的有機酸、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，蛋白質(zhì)含量也較高，不僅可以鮮食，還可以加工制成多種飲料，是一種營(yíng)養價(jià)值較高的保健型水果。
8.香椿
香椿是一種廣泛分布與中國大江南北具有食療作用的香椿屬植物，以營(yíng)養豐富的椿芽為主要食用部分，每年春季谷雨前后抽的嫩芽可以被做成各種菜肴，如香椿炒雞蛋、香椿竹筍等菜肴。
9.蕨菜
蕨菜是廣泛分布于中國各地的集食用、藥用等功能于一體的十大抗癌野菜之一，在蕨菜剛剛抽芽時(shí)營(yíng)養豐富，并富含多種人體所需的維生素，未展開(kāi)的幼嫩莖葉還可炒菜做湯，入口清涼爽口、清香滑潤，是典型的綠色食品。
10.艾草
艾草是一種帶有明顯且濃烈香氣的植物，葉片較厚且上面附有灰白色短柔毛，在中國分布廣泛，在艾草還是嫩芽或幼苗時(shí)可作為菜蔬來(lái)食用，還可以碾成泥當做天然植物染料來(lái)使用，每年的端午人們還會(huì )將艾草掛于門(mén)上，是端午習俗之一。
