河南省地處中原，地域廣闊，歷史悠久，是國內著(zhù)名的糧食生產(chǎn)基地，這樣一個(gè)地大物博的地方自然也擁有很多的特色美食，那么河南最有名的美食小吃是哪些呢?今天小編為大家整理了河南名吃前十名排行榜，一起來(lái)看看吧!
河南名吃前十名排行榜
1、河南燴面
河南燴面不僅是河南的名吃，在全國各地也都非常有名，燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋面粉制作的，搭配的高湯是用上等的嫩羊肉、羊骨加上多種中藥熬制的，吃的時(shí)候還會(huì )再加入香菜、豆腐、粉條等，十分鮮香美味。
2、胡辣湯
胡辣湯是河南很常見(jiàn)的一種湯類(lèi)名吃，也是河南當地人們早餐常吃的美食小吃，湯的食材非常豐富，有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、黃花菜、豆腐皮等等，在熬制的時(shí)候里面還加入了多種天然中草藥，吃起來(lái)十分香辣可口。
3、開(kāi)封灌湯包
開(kāi)封灌湯包是源自河南開(kāi)封的一道傳統特色小吃，距今已有上百年的歷史，小籠包制作方法精細，內餡是用豬后腿肉、蟹黃、蟹肉等制作的，外觀(guān)小巧玲瓏，皮薄餡足，吃起來(lái)湯汁濃郁，味道十分鮮美。
4、道口燒雞
道口燒雞是源自河南安陽(yáng)的特色名吃，其歷史十分悠久，約創(chuàng )始于清朝順治年間，是將雞經(jīng)過(guò)油炸之后用多種名貴的中藥加上煮雞的陳湯燒制而成的，不僅造型美觀(guān)，而且味道十分咸香可口，還有著(zhù)“中華第一雞”的美譽(yù)。
5、濮陽(yáng)壯饃
濮陽(yáng)壯饃是源自河南濮陽(yáng)的特色面食小吃，壯饃的面皮是用小麥粉制作的，內餡多以羊肉和大蔥為主，將餡包在餅皮中后再放在鍋中煎制，成品形如圓月，色澤金黃，吃起來(lái)外焦里嫩，香而不膩。
6、汴京烤鴨
汴京烤鴨也叫東京烤鴨，是源自河南開(kāi)封的特色美食，也是豫菜十大名菜之一，烤鴨歷史悠久，是用填鴨加上蜂蜜等佐料烤制的，外觀(guān)色澤紅亮，皮脆肉嫩，吃起來(lái)肥而不膩。
7、洛陽(yáng)水席
洛陽(yáng)水席是源自河南洛陽(yáng)的傳統名吃，也是洛陽(yáng)的特色傳統名宴，起源于唐朝，距今已有上千年的歷史，全席共設24道，里面有葷有素，味道也十分多樣，酸、辣、甜、咸俱全。
8、開(kāi)封桶子雞
開(kāi)封桶子雞是源自河南開(kāi)封的特色美食，也是河南開(kāi)封的傳統名菜，雞選用的是當地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)筠母雞，然后使用百年老湯煨制而成，外觀(guān)色澤金黃，吃起來(lái)肥而不膩，咸香可口。
9、燙面角
燙面角是源自河南洛陽(yáng)新安縣的一道傳統地方小吃，創(chuàng )始于民國時(shí)期，其制作方法講究，外觀(guān)形如新月，色澤晶瑩，吃起來(lái)十分美味可口，深受當地人們的喜愛(ài)。
10、開(kāi)封花生糕
花生糕是源自河南開(kāi)封的傳統小吃，其歷史十分悠久，約起源于宋朝，至今已有600多年歷史，是用花生粉、白糖、飴糖等食材制作的，口味多樣，吃起來(lái)十分香甜可口。
