俗話(huà)說(shuō)民以食為天，美食是每個(gè)人都不可辜負的東西，火腿就憑借其鮮美勁道鮮美獨特的特點(diǎn)深受大眾喜歡，世界上的火腿種類(lèi)有很多，那么世界上公認的三大火腿有哪些呢?本文就一起來(lái)了解一下世界上最出名的三大火腿吧。
世界上最著(zhù)名的三種火腿
1. 伊比利亞火腿
伊比利亞火腿是來(lái)自西班牙的著(zhù)名的火腿，主要采用當地的伊比利亞豬肉所制成，這種黑豬品種在當地十分稀少，而且其制作時(shí)間也非常久，所以該火腿在市面上非常稀少，價(jià)格也極為昂貴，該火腿起源于元朝時(shí)期，是馬可波羅和父親在中國游歷17年后，從而把火腿的制造方法帶回了意大利，逐漸成為意大利健康美食和品味的象征，而且它的制作過(guò)程也十分復雜，最長(cháng)的制作時(shí)間需要長(cháng)達兩年，在市面上也非常受歡迎，經(jīng)常被搶購一空。
2. 帕爾瑪火腿
帕爾馬火腿是意大利極為受歡迎的火腿，也是全世界最為著(zhù)名的火腿品種之一，其歷史可以追溯公元100年左右，主要是把豬肉放到裝滿(mǎn)鹽的桶中，經(jīng)過(guò)風(fēng)干或煙熏所制成，在古典時(shí)期，這個(gè)火腿就已經(jīng)是餐桌上的美味佳肴了，其采用材料也是來(lái)自意大利的特有豬種，每一個(gè)帕爾瑪火腿的需要一年到兩年左右才能制成，發(fā)展至今，該火腿憑借獨特的口感已成為在意大利判斷一家餐廳素質(zhì)好壞的標準，并且在許多餐廳，切火腿還是一種極為精彩的表演，在2012年成為中國地理標志保護產(chǎn)品。
3. 金華火腿
金華火腿是浙江金華的傳統美食，也是中國知名的火腿品種，制作大概需要一年的時(shí)間，在這一年的時(shí)間里，經(jīng)過(guò)發(fā)酵能產(chǎn)生對人體有利的8種氨基酸，而且該火腿還具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，對人百利無(wú)一害，而且，根據腌制方法和季節的不同，它的品種也不一樣，關(guān)于他的起源，一直以來(lái)都有兩種說(shuō)法，第一種是與宋代抗金名將宗澤有關(guān)，據說(shuō)是他戰勝歸來(lái)，當地鄉親為表感謝送了很多豬腿肉，但是路途遙遠，只能用鹽腌制攜帶，從而流傳下來(lái)，第二種則是說(shuō)起源于溫州水災，不管是哪一種起源方式，它都憑借色香味形俱全的特點(diǎn)深受人們喜歡。
