孟加拉國是世界十大稻米生產(chǎn)國之一,也是一個(gè)以吃米飯為主的國家,此地的美食也十分的豐富,排行榜123網(wǎng)查詢(xún)各大平臺,整理出孟加拉國十大美食,其中Fuchka是孟加拉國最普遍的街頭小吃之一。
孟加拉國十大美食
1、Fuchka
Fuchka外觀(guān)是一個(gè)金黃酥脆的空心球體,在吃的時(shí)候將其打開(kāi)一個(gè)小口,搭配土豆泥、鷹嘴豆陷以及切碎的黃瓜等一起食用,吃起來(lái)口感豐富,這道菜在印度、巴基斯坦以及尼泊爾也十分受歡迎。
2、Bhorta
Bhorta由孟加拉穆斯林發(fā)明,如今是孟加拉國民族美食不可或缺的一部分,主要是將魚(yú)泥和各種各樣的香草、蔬菜混合,加上芥末油、大蒜、洋蔥和紅辣椒進(jìn)行調味,可以蒸、烤,常作為配菜或主菜食用,多搭配米飯。
3、Beguni
Beguni是孟加拉菜,在印度也比較流行,主要是將茄子剖開(kāi),涂上用大米和克氏粉制作的面糊,或者涂上姜黃、辣椒粉和孜然制作的混合香料,下鍋油炸,可以搭配酸奶醬或酸辣醬,是一種常見(jiàn)的街頭小吃。
4、Chomchom
Chomchom是孟加拉國的一種傳統甜點(diǎn),用一種叫做chana的自制白軟干酪制成,有多種口味,通常使用檸檬汁和小豆蔻粉調味,也可以搭配切碎的堅果、椰子和馬來(lái)奶油,吃起來(lái)香甜可口。
5、Chotpoti
Chotpoti是一道傳統孟加拉菜,主要以鷹嘴豆和土豆丁為主料,搭配黃瓜、煮雞蛋、薄脆餅干、洋蔥、新鮮薄荷或香菜,澆上用孜然和辣椒粉調味的醬汁,是一款極受歡迎的日常零食,同時(shí)也是一種常見(jiàn)的街頭小吃,不僅受孟加拉人喜愛(ài),在西孟加拉邦也很受歡迎。
6、Haleem
Haleem是一道歷史悠久的美食,據傳起源于沙特阿拉伯,在許多中東國家會(huì )將其當做齋月期間的主食,主要是以野兔肉為主,混合粗小麥一起燉煮,因營(yíng)養美味又方便,所以傳遍了整個(gè)中東和印度,而孟加拉國作為和印度接壤的一個(gè)國家,也受到了該美食的影響。
7、Paratha
Paratha屬于印度常見(jiàn)的早餐,主要是將一塊酥油揉制而成的面團烘烤至分層,在中間塞滿(mǎn)土豆、花椰菜、奶酪等食材,還可以搭配酸奶、泡菜等一起吃,因為營(yíng)養美味,制作程序簡(jiǎn)單,傳入孟加拉國,也受到了孟加拉國人的喜愛(ài)。
8、Jhalmuri
Jhalmuri是一種流行于印度和孟加拉國的小吃,主要是將西紅柿、土豆、黃瓜、洋蔥、花生和膨化米混合在一起,再用馬沙拉和孜然粉等調味料進(jìn)行調味即可,這道菜的重點(diǎn)就是平衡各種蔬菜、配料之間的口感和味道。
9、Jilapi
Jilapi最終被認為是起源于波斯,但是其實(shí)是一種國際甜點(diǎn),在許多國家都曾出現,主要是將面粉、酸奶或酥油、小蘇打等材料混合制成面糊,制成圓形后下過(guò)油炸,通常搭配用玫瑰水、藏紅花、蜂蜜等材料制成的糖漿一起食用,也是印度、孟加拉國的一種街頭美食。
10、云鰣配飯
云鰣配飯是孟加拉國的國菜,主要是以印度鰣或云鰣為主料,用芥末醬、辣椒等混合制成的香料進(jìn)行腌制后烹制而成,通常搭配米飯一起吃,是孟加拉新年的傳統菜肴。