琵琶酥是一種傳統(tǒng)中國糕點(diǎn)，也是河南省的特色小吃之一。因?yàn)樗耐庑蜗衽?，故而得此名。琵琶酥有兩種口味，甜味和咸味，適合有著不同口味喜好的人。甜味琵琶酥的制作材料有面粉、糖、油等，制作工藝比較繁瑣。