梁山黑豬現已成為中國山東省濟寧市地區的地方特產(chǎn)之一。它是中國的地方豬種之一，又是山東省獨有的珍稀新型豬。梁山黑豬以其肉質(zhì)鮮美、肥瘦相間、紋路清晰、肉色紅亮、肥瘦適中、肥肨肉脫脂率高等特點(diǎn)而聞名遐邇。