白水畈蘿卜，湖北省咸寧市咸安區特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。白水畈蘿卜，歷史發(fā)展悠久，明清時(shí)期便是朝廷貢品。傳說(shuō)清朝年間，高橋鎮狀元黃大佑曾將家鄉的蘿卜送給朝庭御廚，入口即化的甘甜味道讓皇上大加贊賞，遂被列為貢品，被譽(yù)為“仙蘿”。白水畈蘿卜產(chǎn)自咸寧市咸安區，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，日照充足，雨量豐沛，無(wú)霜期長(cháng)；土層深厚，適宜白水畈蘿卜生長(cháng)。白水畈蘿卜，根部白皮白肉，長(cháng)圓筒形，根長(cháng)28-32厘米，根徑7-8厘米。單根重0.8-1.5公斤，質(zhì)脆、味甜、風(fēng)味好。肉質(zhì)根基本無(wú)裂及分叉現象，商品性佳，耐貯運，營(yíng)養豐富，口味極佳。