包面也就是餛飩，是起源于中國的一種民間傳統面食，后分化出餃子。制作餛飩時(shí)，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒(méi)有七竅，所以稱(chēng)為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來(lái)才稱(chēng)為“餛飩”。在這時(shí)候，餛飩與水餃并無(wú)區別。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱(chēng)呼。