湘西黃金茶是采用當?shù)貍鹘y(tǒng)且古老的地方茶樹品種，制作出來的茶，該茶集翠、香、鮮、濃等品質特點于一身，其顏色翠綠、香氣濃郁、入口鮮爽、回味甘醇，歷來不僅得到了諸多飲茶人的青睞，而且還被評為“中國最好的綠茶之一”。