冕寧火腿是四川省冕寧縣特產(chǎn)肉類(lèi)食品，同時(shí)也是全國農產(chǎn)品地理標志，其主要是選用優(yōu)質(zhì)涼山烏金豬與優(yōu)良種豬長(cháng)白或約克雜交的生豬后腿，經(jīng)過(guò)腌制、洗曬、整形等工藝而制成，具有風(fēng)味獨特、香氣濃郁、精多肥少、腿心豐滿(mǎn)、紅潤似火的特點(diǎn)，是全國著(zhù)名的肉類(lèi)食品。