爆肚

爆肚是北京延慶風味小吃中的名吃，歷史悠久，其制作方法多種多樣，試講牛的重瓣胃經(jīng)過加工而成的。爆肚味道鮮美，肉質軟嫩，口感濃郁純正，營養(yǎng)價值也很高，常用做下酒菜，營養(yǎng)豐富，深受當?shù)厝讼矏邸?

總得票

爆肚指數(shù)信息

產地：北京延慶
分類：特色菜

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北京十大怪菜排行榜9201/10

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