建甌錐栗，福建省建甌市特產。建甌是錐栗的原產地和主產區(qū)，這里地理條件比較優(yōu)越，晝夜溫差大、雨量充足、溫度適宜，再加上建甌人民長期選擇確定的12個優(yōu)質高產品種以及傳統的栽培技術、采收和貯藏工藝，使生產的錐栗堅果產品，果粒較大、均勻、外觀亮澤、種仁飽滿、富有糯性，具有獨特的“糯、甜、香”品質特征。