興義紅皮大蒜產(chǎn)自貴州黔西南州的興義市，該產(chǎn)地自然環(huán)境優(yōu)秀，水資源豐富良好生態(tài)環(huán)境有利于興義紅皮大蒜鱗莖生長(cháng)發(fā)育，蒜頭大而整齊，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。興義紅皮大蒜外觀(guān)株型直立，保護皮紫紅色，帶條紋，蒜肉乳白或黃白色，擁有肉脆汁多，辛辣味重，蒜香味濃的特質(zhì)，香飄各地餐桌。